Bari

La ville fait face à la mer Adriatique sur 42 km entre les communes de Giovinazzo au nord et de Mola di Bari au sud. Elle est située au-dessus du talon de la botte italienne.

Le territoire communal est au centre d'un vaste terrain plat comprenant une dépression, la conca di Bari. En direction de Bitritto, Modugno et Bitonto, on rencontre les premières pentes des Murge. La ville se situe à une altitude de 0 à 131 mètres[9]. La forme de la ville est souvent décrite comme un aigle aux ailes déployées, dont la tête est la petite péninsule sur laquelle est construite le premier noyau urbain, Bari Vecchia.

Classement sismique[10]: zone 3 (faible sismicité), Décret PCM n.3274 du 20/03/2003

Adelfia, Bitonto, Bitritto, Capurso, Giovinazzo, Modugno, Mola di Bari, Noicattaro, Triggiano, Valenzano

Bari possède un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, mais la proximité de la mer fait que l'humidité peut être élevée. Les hivers sont doux et humides[9]. La meilleure période est l'automne, les températures se situent autour de 20 °C avec un bon ensoleillement[11].

Autoroute A14.

• Autoroute A14 ou Autoroute Adriatique, qui longe en grande partie la côte et relie Tarente dans le sud à Bologne au nord
• Autoroute A16 ou Autoroute des deux mers, débute un peu au nord de la ville, près de Canosa di Puglia sa traversée de la péninsule en direction de Naples.

La rocade de Bari (E55), qui traverse la ville du nord au sud, se compose en grande partie de 3 voies. L'Anas investit chaque année un budget important pour l'entretien de l'artère qui est essentiel pour la liaison avec le port.

Au nord et au sud de la ville la route nationale 16 Adriatique s'apparente à une voie rapide sans péage se raccordant à la SS 379 et la SS 613 pour rejoindre Brindisi et Lecce. En outre elle constitue une bonne alternative à l'autoroute A14 pour rejoindre Foggia.

Gare de Bari Centrale

Vers la gare de Bari-Centrale, qui fait partie du circuit des Grandi Stazioni (grandes gares), convergent outre les lignes des Ferrovie dello Stato (l'historique Ferrovia Adriatica et la Bari-Taranto), les Ferrovie del Sud Est (ligne Bari-Martina Franca-Taranto et Bari-Casamassima-Putignano), la Ferrotranviaria - Ferrovie Bari Nord (ligne Bari-Barletta) et les Ferrovie Appulo Lucane (Bari-Matera), toutes concédés à la région.

Il est prévu la réalisation d'une voie grande vitesse entre Bari et Naples qui permettra de réduire le temps de trajet de quatre heures à 110 minutes. Le tronçon de Foggia-Bari est déjà en service[13], alors que le parcours Naples-Foggia est à l'étude. En mars 2007, des accords ont été passés entre le ministère des Infrastructures, la RFI et les régions concernées. Cette réalisation a aussi un caractère important dans le cadre du corridor pan-européen VIII.

Port

Aéreoport de Bari

Le port de Bari constitue une porte de l’Europe vers les Balkans et le Moyen-Orient.

Il est polyvalent et parmi les plus grands de l’Adriatique : en 2007, il a vu circuler 1,8 million de passagers, dont environ 350 000 pour des croisières[14].

L’aéroport civil international Karol Wojtyla se situe dans la périphérie nord de la ville.

Il est le plus important des Pouilles. En 2009, l’aéroport a accueilli plus de 2,8 millions de passagers, avec une croissance du trafic supérieure à la moyenne nationale. Un nouveau terminal a été inauguré en 2005 qui peut accueillir quatre millions de passagers, ce qui devrait être atteint d’ici à 2012[15].

L'Interporto Regionale della Puglia est situé à la périphérie de la ville, à une courte distance de l'autoroute et de l'aéroport, et il est relié à la zone portuaire, en passant par l'axe nord-sud et au terminal ferroviaire.

Il constitue un important centre logistique multimodal d'échanges entre les pays de la Méditerranée et l'Europe du Nord[16].

Métro dans le quartier San Paolo

San Gabriele

Le réseau ferroviaire urbain comprend six lignes gérées par quatre opérateurs différents. Toutes les lignes convergent dans la gare centrale de Bari.

Il y a trois lignes urbaines : FM1, FM2, FM3 et quatre lignes sub-urbaines: S1 jaune (Barletta - Bari - Monopoli), S2 vert (Barletta - Andria - Bitonto - Bari), S3 brun (Bari - Matera) et S3 bis (Bari - Taranto), S4 (Bari - Conversano - Putignano) et S4 bis (Bari - Casamassima - Putignano).

Le métro FM1 a été mis en service en 2008[19]. Elle relie la gare centrale de Bari au quartier San Paolo, la banlieue ouest de la ville, elle comprend quatre des six stations prévues[20]:

• Tesoro
• Cittadella
• San Gabriele
• Ospedale San Paolo

Lorsqu'elle sera pleinement opérationnelle, la ligne aura une capacité de 6000 passagers par heure et il y aura une rame toutes les 5 minutes. Depuis 2010, une liaison ferroviaire relie l'aéroport à la gare centrale.

La ville dispose d’un réseau de 38 lignes de bus, exploitées par la compagnie AMTAB SpA, plus quelques lignes supplémentaires dont celles destinées aux scolaires ou réservées aux personnes handicapées[21].

Jusqu'en 1987, la ville dispose de quatre lignes de trolleybus totalisant 15,4 km.

La ville a approuvé les travaux pour la reconstruction des lignes de trolley-bus long 14 km. Les travaux devraient être terminés en 2010[22].

Un système de parkings relais, avec son service de navette qui relie l'aire de stationnement au centre-ville, a permis à la ville d'améliorer sa position dans le classement Legambiente sur la qualité environnementale des villes italiennes[23].

À Bari, est actif depuis 2009 le service de vélo-partage Bari in bici, avec plusieurs endroits dans la ville[24].

L'administration travaille sur un système de covoiturage.

•  Banja Luka (Bosnie-Herzégovine)[39]
•  Durrës (Albanie)
•  Corfou (Grèce)
•  Canton (Chine)
•  Mar del Plata (Argentine)
•  Patras (Grèce)
•  Bologne (Italie)[40]

Pays de naissance	Population (%)
Italie	98,1
Albanie	0,4
Maurice	0,3
Chine	0,15
Roumanie	0,1
Érythrée	0,1

Habitants recensés

Il y a aussi des petits groupes ethniques originaires du Maroc, Bangladesh, Éthiopie et Union européenne[42].

Le dialecte barese est un idiome qui s'est construit et modifié au cours de l'occupation des nombreux peuples étrangers que la ville a connu durant les siècles ce qui a donné au parlé barese une inflexion, pour beaucoup, peu compréhensible.

Du point de vue de la phylogénie le dialecte de Bari est issue d'une langue commune, le latin, à partir duquel se sont développées premièrement le sicilien, puis le napolitain, puis par la suite en raison de ces diverses influences, l'idiome particulier de Bari[43].

Le barese est largement employé dans toute la province de Bari et dans celle de Barletta-Andria-Trani, où il y a des variations comme l’andriese et le barlettano. Au Nord il exerce une certaine influence dans la province de Foggia où le dialecte parlé est le foggiano. À l'ouest le dialecte barese s'emploie dans la province de Matera, dont le dialecte n'a pas de différence flagrante avec celui de Bari, tandis qu'au sud son influence atteint même l’extrémité nord de la province de Brindisi[43].

• Conservatoire de Musique « Niccolò Piccinni »

Du nom du célèbre compositeur Niccolò Piccinni barese, apprécié en Italie, à Bari et en France, où il a été actif comme musicien. Le conservatoire est la plus importante école de musique de la ville[44].

• Académie des Beaux-Arts

Son siège est à Bari mais les cours sont dispensés dans le complexe monastique de Santa Chiara à proximité de la commune de Mola di Bari[45]

L’université Aldo Moro de Bari (Università degli Studi di Bari «Aldo Moro») est la plus importante université publique des Pouilles, ainsi que parmi les plus attractives du sud de l'Italie. Fondée en 1925, l'université compte 13 facultés et accueille plus de 60 000 étudiants.

Les cours sont dispensés dans le Palazzo Ateneo, Piazza Umberto I, ainsi que dans plusieurs autres structures disséminées dans la ville[46].

L’école polytechnique de Bari a été fondée en 1990, et est implantée dans le campus. Elle accueille 11 000 étudiants et possède trois facultés d'ingénierie et d’architecture[47].

La Libera Università Mediterranea est une université privée, reconnue juridiquement depuis 2000. Elle est située dans le centre d'affaires de Casamassima, à quelques kilomètres de Bari[48].

Les principaux instituts de recherche sont situés entre le campus et la ville voisine de Valenzano.

• CNR - Istituto Agronomico Mediterraneo (Institut agronomique méditerranéen)
• CNR - Istituto di studi sui sistemi intelligenti per l'automazione (Institut des Systèmes Intelligents pour l'automatisation)
• CNR - Istituto di cristallografia (Institut de Cristallographie)
• CNR - Istituto di scienze delle produzioni alimentari (Institut des sciences de la production alimentaire)
• CNR - Istituto di genetica vegetale (Institut de génétique des plantes)
• Istituto Nazionale di Fisica Nucleare (Institut national de physique nucléaire)
• CEMeC - Centro di Eccellenza in Meccanica Computazionale (Centre d'excellence en mécanique numérique)
• Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (Institut agronomique méditerranéen de Bari)
• Tecnopolis.

Il y a à Bari, depuis 1983, le Consortium des universités méditerranéennes (CUM) auquel adhèrent plus de 160 institutions universitaires du bassin méditerranéen[49].

Polyclinique

La ville dispose de plusieurs établissements de santé publics et privés. Il y a trois grands pôles hospitaliers généraux :

• l’hôpital Polyclinique, siège de la Faculté de médecine de l'Université[50] ;
• l’hôpital «Di Venere»[51] ;
• l’hôpital «San Paolo»[52].

Les principales structures spécialisées sont :

• l’hôpital pédiatrique Giovanni XXIII ;
• l’institut de cancérologie «Giovanni-Paolo II» ;
• l’institut de l'hospitalisation et de soins, qui se spécialise dans le traitement du cancer ;
• l’hôpital militaire, aujourd'hui fermé.

La ville de Bari a organisé les Jeux Méditerranéens de 1997.

Le stade San Nicola est le plus grand complexe sportif de Bari. Propriété de la mairie, il est situé dans le quartier de Carbonara[53]. Il porte le nom du saint patron de la ville.

Conçu par l’architecte Renzo Piano, le stade a été construit entre 1987 et 1990 pour la quatorzième édition de la Coupe du monde de la FIFA, au cours de laquelle il a accueilli cinq matchs dont celui pour la troisième place.

En 1991, il a été le siège de la finale de Ligue des champions. Aujourd’hui, le stade est utilisé pour les matchs à domicile de l’AS Bari, et accueille parfois des épreuves d’athlétisme, des événements religieux ou des concerts.

Le stade de la Victoire (it) ou «arène de la Victoire» a été conçu en 1930 et il a ouvert ses portes le 16 décembre 1934. Il est resté la plus grande infrastructure sportive jusqu’à la construction du stade Saint-Nicolas en 1990[25].

En été 1990, il a servi à regrouper 17 000 réfugiés albanais débarqués depuis un navire clandestin dans le port de la ville[54]. Il est rénové de 1996 à 1997, pour pouvoir servir de théâtre et de lieu d’expositions.

Le Palaflorio (it) est un centre polyvalent situé dans le quartier de Japigia, construit dans les années 1980 pour répondre aux besoins en équipements sportifs. Le nom du site rend hommage à Pietro Florio, président de la Fédération italienne de volley-ball (Federvolley) de 1977 à 1988, originaire de la ville.

AS Bari, L’Associazione Sportiva Bari, est le principal club de football de Bari. Il a été fondé le 15 janvier 1908. On trouve divers autre clubs de football, dont : l’Associazione Sportiva Dilettantistica Liberty Bari 1909, l’Associazione Sportiva Dilettantistica San Paolo Bari, l’A.S.D. Japigia Valenzano, l’A.S.D. Libertas Palese, l’U.S.D. R. Sibillano 1950 Bari, l’A.S.D. Rione Picone Bari, l’A.S.D. Sporting Club Santo Spirito, l’A.S.D. Virtus Loseto et l’U.S.D. Pro Inter.

La ville a un club de rugby, l’Associazione Sportiva Rugby Bari, fondé en 1980 par un groupe de passionnés ; c’est une des équipes importantes du Sud de l’Italie.

Bari Vogatori.

La ville possède un club d’aviron, le Bari Vogatori 1894 (it), fondé officiellement le 6 novembre 1894 sous le nom de Circolo Cannottieri Sport par un médecin milanais, Igino Pampana. À partir de 1894, l’association organise des rencontres estivales annuelles, le trophée de l’Adriatique (Trofeo dell'Adriatico), ouvertes aux villes de la côte.

Bari est un centre majeur de l’orthodoxie en Italie[55]^,[56].

La crypte de Saint-Nicolas.

Du 7 au 9 mai se déroule, dans le centre historique de Bari, la fête du saint patron de la ville, saint Nicolas, qui attire de nombreux pèlerins. L’une des traditions est d’offrir du pain à la basilique. Afin de commémorer l’arrivée des reliques de saint Nicolas, la veille, un cortège traverse la ville. commémore[57].

Le jour de la fête se déroule une procession, au cours de laquelle la statue du saint est portée au môle Saint-Nicolas, sur le port vieux, où l’archevêque célèbre une messe. La statue est ensuite portée sur la mer par un cortège de bateaux. Le soir, elle est ramenée à la basilique par une nouvelle procession, les festivités s’achèvent par des feux d’artifice[58].

La mort de saint Nicolas est également célébrée, le 6 décembre. Cette fête est présente dans tout le monde chrétien occidental, en particulier dans les pays nord-européens et la Russie[59]^,[58].

Une des légendes populaires veut que saint Nicolas ait permis à trois jeunes filles de se marier en leur offrant trois sacs de pièces d’or ; c’est la raison pour laquelle saint Nicolas est traditionnellement représenté tenant trois boules d’or dans la main, et que les jeunes filles souhaitant un époux le prient. Elles écrivent leurs souhaits sur des petits mots qui sont placées dans la coupole de verre qui abrite la statue du saint[37].

Foire du Levant.

La foire du Levant (Fiera del Levante) est l’une des principales foires du bassin méditerranéen. Elle a été instituée en 1929 par la municipalité, l’administration provinciale et la Chambre de commerce de Bari, la première édition s’étant tenue l’année suivante. La foire se tient en septembre chaque année avec une interruption pendant la Seconde Guerre mondiale, de 1940 à 1946[60].

En moyenne, la foire accueille 5 000 exposants de nationalités diverses, pour presque deux millions de visiteurs[61].

La foire historique est la plus connue du grand public, une des plus importantes en Europe[62], elle se tient dans une zone spéciale de 300 000 m² au nord-ouest de la ville, près de la pointe de Saint-Catalde, la bordure ouest du nouveau port[63].

La foire cherche également à promouvoir les échanges entre l’Est et l’Ouest, dont Bari est traditionnellement un point de rencontre.

Le phare de Saint-Catalde.

La cathédrale Saint-Sabin.

La vieille ville, ou Barivecchia, est le quartier le plus ancien de la ville. Elle se caractérise par des rues étroites et sinueuses, conçues pour réduire autant que possible l’entrée des soldats ennemis à l’intérieur des murs[64]. On y trouve plusieurs églises et palais construits du Moyen Âge au XVIII^e siècle, comme le palais de Gemmis.

À l’extérieur des murs, on trouve cependant d’autres bâtiments notables, comme le palais de l’Aqueduc apulien, le palais Atti, le palais Colonna et le palais Mincuzzi dans le quartier Murattiano voulu par Joachim Murat[8].

La basilique Saint-Nicolas.

• Basilique Saint-Nicolas de Bari : La basilique Saint-Nicolas de Bari, un des symboles de la ville de Bari, est située dans le cœur de la vieille ville, sur une grande place, où, avant sa construction, s'élevait le palais du katepanō byzantin détruit lors d'une révolte populaire. Le bâtiment a été érigé entre 1087 et 1197 pour accueillir les reliques de saint Nicolas, dérobées à Myre par des marins en 1087. Le style de sa construction est l'un des meilleurs exemples d'architecture romane[4].

• Cathédrale Saint-Sabin : La cathédrale Saint-Sabin, dédiée à Sabin de Canosa (encore appelé Sabin de Bari), a été construite entre le XII^e siècle et le XIII^e siècle, après la destruction de la ville en 1156 par Guillaume I^er de Sicile. Comme la basilique Saint-Nicolas, le bâtiment est de style roman des Pouilles : une façade simple, présence des lésènes, d'arches, de fenêtres à meneaux ainsi qu'une rosace majestueuse. Les trois portails d'entrée ont été construits au XI^e siècle et remodelés au XVIII^e siècle[65].

• Églises : Église Santa Teresa dei Maschi (it); Église orthodoxe russe Saint-Nicolas

Château normand-souève de Bari.

Château normand-souève de Bari.

• Le château normando-souabe est une forteresse construite en 1131 par Roger II de Sicile. Presque entièrement détruite en 1156 par Guillaume I^er de Sicile, elle est rapidement reconstruite par Guido le Vast, sur ordre de Frédéric II du Saint-Empire. Après les interventions de Frédéric II, pendant le XVI^e siècle, la forteresse est adaptée aux besoins défensifs. L'ensemble architectural se caractérise par des tours carrées au-dessus d'un fossé large et profond[33].
• Le fort de Saint Antoine abbé (Fortino di Sant'Antonio abate) a été construit à des fins défensives. La date exacte de la construction n'est pas connue, mais certaines sources citent le fort dès le XIV^e siècle. Détruite par les Barais en 1463, il est reconstruit au XVI^e siècle sur ordre d'Isabelle d'Aragon.

Dans les années 1950, Bari a été connue comme une ville entourée par d'interminables campagnes caractérisées par maquis et oliviers, avec encore à l'intérieur de la ville des fermes avec grands jardins et palmiers. Aujourd'hui la ville a peu d'espaces verts: Parc 2 juin, le parc urbain le plus grand, Bois de Saint François, Ecopoli, Parc Europe, Parc Perotti, Place Garibaldi, Place Umberto et Jardins Isabelle d'Aragon.

Bari, une ville à la mer, voit la présence de nombreuses plages publiques et privées réparties au long de la côte entière de la ville. Les plages publiques majeures: Pane e Pomodoro et Torre Quetta, avec équipements, jardins, pistes cyclables sont situées à est de la ville.

Barivecchia.

Chiesa Russa di San Nicola.

L'activité éditoriale de la ville est d'importance nationale. Il y a de nombreuses maisons d'édition comme Laterza[66], Cacucci, la jeune Adda, Daedalus, De Donato et Palomar.

Santa Scolastica.

Le musée d’archéologie de Bari, fondé en 1875, s’est considérablement agrandi au fil du temps grâce à des dons privés et de nouvelles découvertes archéologiques. Il comprend la plus importante collection de pièces archéologiques des Pouilles, notamment des céramiques et des bronzes[71].

Le musée est essentiel pour la connaissance complète de la civilisation des Pouilles du VII^e au III^e siècle, de l'ancienne Daunia (aujourd'hui la province de Foggia), de la Messapia et en particulier de la Peucezia (aujourd'hui la province de Bari)[72].

Le musée est situé dans le bâtiment historique de l’université, Piazza Umberto I. Il est actuellement fermé et est en attente d'être déplacé vers un nouveau lieu, probablement l'ancien monastère de Sainte Scholastique.

La Pinacothèque départementale, située dans l'hôtel du département de Bari, porte le nom du peintre rococo Corrado Giaquinto, né à Molfetta. Elle renferme une collection qui comprend des œuvres datant du XV^e siècle à nos jours et où sont bien représentées l'école vénitienne, avec des artistes tels que le Tintoret, Giovanni Bellini, Antonio e Bartolomeo Vivarini, Paul Véronèse, ainsi que les peintres de l'école napolitaine et locale comme Luca Giordano, Massimo Stanzione et Corrado Giaquinto[73].

Le musée abrite également une importante collection (la collection Grieco) d'œuvres du XIX^e siècle et du XX^e siècle italien, dont des peintures des macchiaioli toscans comme Giovanni Fattori, Silvestro Lega, Telemaco Signorini, Banti ainsi que des œuvres d'artistes tels que Giorgio Morandi, Giorgio De Chirico, Carlo Carrà, De Pisis, Massimo Campigli, Felice Casorati, Mafai, Mario Sironi. On trouve aussi des œuvres de Giuseppe Pellizza, Giuseppe De Nittis, Netti, Giovanni Boldini et Toma. Enfin, la galerie abrite également des œuvres d'artistes contemporains comme Pino Pascali[4].

La ville possède plusieurs bibliothèques. En plus des milliers de volumes qui font du musée historique, un lieu inestimable, la Bibliothèque nationale «Sagarriga Visconti-Volpi», situé dans la citadelle de la culture, riche d'une vaste collection bibliographique (environ 220 000 volumes, y compris dont 65 incunables, 2 500 codes et manuscrits, et environ 400 manuscrits, datant de 1150) sont d'une importance particulière[74].

La bibliothèque départementale «De Gemmis» est le résultat de la donation de l'ingénieur Gennaro de Gemmis. Elle est logée dans l'église Sainte-Thérèse d'Hommes. Cette bibliothèque possède une importante collection recueillit par le baron au cours sa vie et comprend environ 10 000 documents d'archive, des parchemins du IX^e siècle ainsi que 15 000 ouvrages sur l'histoire de la région[74].

Des diplômes et des vieux parchemins confèrent une importance particulière aux archives de la basilique de Saint-Nicolas, alors que la cathédrale de Saint-Sabin conserve un bien plus précieux, un rouleau de parchemin de l'Exultet. Réalisé entre les XI^e et XIII^e siècles, l'Exultet atteint une longueur de 8,42 mètres, décorés avec de précieuses miniatures[75].

Il existe aussi :

• une bibliothèque municipale (Biblioteca Comunale) ;
• la bibliothèque Gaetano-Ricchetti (Biblioteca Gaetano Ricchetti) ;
• la médiathèque du conseil régional Teca del Mediterraneo[76] ;
• la bibliothèque régionale sportive du Coni ;
• la bibliothèque de la fondation Gianfranco-Dioguardi.

Le théâtre Petruzzelli avant l'incendie.

Théâtre Margherita.

Les Pouilles ont une organisation qui regroupe les théâtres de la région : Teatro Pubblico Pugliese[77].

Les principaux théâtres de la ville sont le théâtre Petruzzelli, le théâtre Piccinni et le théâtre Margherita, devenu aujourd’hui un musée d'art contemporain.

Les deux premiers sont gérés par la «Fondation opéra symphonique Petruzzelli et théâtres de Bari»[78].

Les autres théâtres sont :

• Teatroteam ;
• Teatro Forma ;
• Teatro Abeliano ;
• Teatro-cinema Kursaal Santalucia ;
• Teatro Kismet OperA ;
• Teatro Duse ;
• Teatro-cinema Royal ;
• Teatro Purgatorio ;
• Piccolo Teatro ;
• Teatro dell'Anonima ;
• Casa di Pulcinella ;
• Teatro Barium ;
• Teatro Di Cagno.

L'intérieur du théâtre Petruzzelli après reconstruction.

Le Teatro Petruzzelli est né de la nécessité d'obtenir un ajustement culturel pour une ville désireuse de s'élever au niveau des autres villes italiennes. Le théâtre municipal Piccinni, construit en 1854, ne répondait pas aux besoins de la ville désireuse d'améliorer la vie artistique et culturelle de la ville.

La municipalité a approuvé la proposition d'utiliser un espace ouvert déjà utilisé pour des représentations théâtrale de rue afin de construire un théâtre. Parmi les nombreuses projets, la municipalité a accepté celui de deux marchands de Bari, Antonio et Onofrio Petruzzelli, originaire de Trieste[73]. Le projet est devenu réalité, en 1898, lorsque les travaux ont commencé.

La première représentation a eu lieu le soir du 14 février 1903 avec Les Huguenots de Giacomo Meyerbeer.

La nuit du 26 au 27 octobre 1991, le théâtre a été presque entièrement détruit par un incendie criminel. La dernière représentation a été la Norma de Vincenzo Bellini. Ironiquement, cette œuvre se termine par une scène d'incendie[79].

En 2008, les travaux de restauration du théâtre se sont terminés. Le 7 septembre 2009, les clés du théâtre ont été remises à la Fondazione Lirico Sinfonica Petruzzelli e teatri di Bari qui en assure la gestion[80].

Théâtre Piccinni.

Le théâtre est le plus ancien théâtre de la ville de Bari. La structure peut contenir plus de huit cents spectateurs.

Le théâtre a été inauguré le 30 mai 1854 avec une performance de Gaetano Donizetti, Poliuto. Une année plus tard, en 1855, le théâtre a été rebaptisé Niccolò Vito Piccinni en l'hommage au célèbre musicien[37].

Auditorium Nino Rota.

L'auditorium Nino Rota, actuellement en rénovation, est la salle de musique la plus importante et prestigieuse de la ville de Bari. Il est situé en via Cimmarrusti, près de via Brigata Bari, et accueille aussi des conférences que des événements.

La salle, construite dans les années soixante, à la demande de l'administration départementale, est dédiée au grand compositeur milanais Nino Rota. Elle est actuellement la propriété de l'Université de Bari et est, avec le théâtre Petruzzelli. Il est géré par la Fondazione Sinfonica Lirico Petruzzelli di Bari[81].

Bari est siège du Cinéport ouvert par l'Apulia Film Commission[82], une organisation qui s'occupe de développer l'industrie cinématographique et favoriser les productions.

Depuis 2010, la ville accueille le Bif&st - Bari International Film & Tv Festival[83].

Dans les Pouilles existe un circuit de cinémas d'essai : 'D'Autore'[84], géré par Apulia Film Commission. Le cinémas situés à Bari sont :

• Cinema ABC ;
• Il Piccolo Cinema ;
• Cinema So.cra.te, à Castellana Grotte ;
• Casa delle Arti, à Conversano ;
• Multisala Alfieri, à Corato ;
• Metropolis Multicinema, à Mola di Bari ;
• Cineteatro Odeon, à Molfetta ;
• Multisala Vignola, à Polignano a Mare ;
• Pixel Multicinema, à Santeramo in Colle ;
• Piccolo Garzia, à Terlizzi.

• Multisala Galleria
• Showville, aussi théâtre et salle de concert
• Space Cinema, à Casamassima

L'association « Biagio Grimaldi » a été fondée le 8 décembre 1926 avec l'intitulé « Académie polyphonique de Bari » par le musicien barese Grimaldi Biagio (1897-1986), qui était l'âme intellectuelle de cette entreprise, assisté par l'organiste Donato Marrone. Elle crée rapidement un répertoire remarquable de polyphonie sacrée et profane. Les concerts ont connu une large diffusion par l'intermédiaire de Radio Bari et de Radio Italiana. À la mort de son fondateur, l'Académie a pris son nom. Elle dispose d'archives historiques et musicales, qui en 1998 ont été reconnues d'« un intérêt historique important » par le ministère de la Culture[85].

Bari, vue du port vieux.

Bari a été choisi comme toile de fond pour certains films italiens et étrangers :

• Idillio Infranto, Nello Mauri (1931) ;
• L'atleta di cristallo, Enzo Fiermonte (1946) ;
• Il grido della terra, Duilio Coletti (1948) ;
• Polvere di stelle, Alberto Sordi (1973) ;
• La legge violenta della squadra anticrimine, Stelvio Massi (1976) ;
• Il nero muove, Gianni Serra (1977) ;
• Quello strano desiderio, Enzo Milioni (1977) ;
• Maschio femmina fiore frutto, Ruggero Miti (1979) ;
• La vedova del trullo, Franco Bottari (1979) ;
• La dottoressa preferisce i marinai, Michele Massimo Tarantini (1981) ;
• Giselle, Herbert Ross (1987) ;
• Il giovane Toscanini, Franco Zeffirelli (1988) ;
• 12 registi per 12 città, Lina Wertmuller (1989) ;
• La sposa di San Paolo, Gabriella Rosaleva (1989) ;
• La Riffa, Francesco Laudadio (1991) ;
• Fratelli coltelli, Maurizio Ponzi (1997) ;
• Fuori di me, Gianni Zanasi (1999) ;
• LaCapaGira, Alessandro Piva (1999) ;
• 77 Hotel Dajti, Carmine Fornari (2000) ;
• Mio cognato, Alessandro Piva (2003) ;
• Sotto gli occhi di tutti, Nello Correale (2003) ;
• Bell'epoker, Nico Cirasola (2004) ;
• L'Ariamara, Mino Barbarese (2005) ;
• Nicola lì dove sorge il sole, Vito Giuss Potenza (2006) ;
• Ad occhi chiusi, Alberto Sironi (2007) ;
• Testimone inconsapevole, Alberto Sironi (2007) ;
• Il passato è una terra straniera, Daniele Vicari (2008) ;
• Cado dalle Nubi, Checco Zalone (2009).

Panzerotto.

Orecchiette.

Orecchiette al pomodoro.

La cuisine de Bari est basée sur les trois principaux produits agricoles des Pouilles: le blé, l'huile et le vin. Sa cuisine s'est enrichie de légumes et de fruits abondamment produit dans la région. Le blé permet la réalisation d'un pain typique des Pouilles et de la pasta faites à la maison: orecchiette, appelées aussi recchietelle ou strascinate, cavatelli appelés aussi mignuicchi, lagane, troccoli ou fettucine, fusilli[86].

On prépare également:

• calzoni, farcis aux oignons grillés, anchois, câpres et olives ;
• panzerotti frits, farcis aux tomates et à la mozzarella ;
• focaccia alla barese, fougasse plus mince que celle de Gênes ;
• pettole frites, appelées popizze ;
• sgagliozze, qui sont des tranches de polenta frits préparés dans les rues de la ville vieille ;
• taralli et friselle.

Les condiments les plus utilisés sont l'huile et l'ail. Les soupes de légumes ou faites avec du pain, pois chiches, haricots entiers ou concassés, choux, céleris, chardons et fenouils sont aussi des spécialités.

Les plats à base de viande sont principalement composés d'agneaux (comme les rouleaux de viande appelés à Bari ghimridd), de porcs (capocolli, des saucisses diverses principalement assaisonnées au piment), de lapins et de gibiers.

Le Riso, patate e cozze (it) est un plat traditionnel : riz au four, pommes de terre et moules, datant de l'occupation espagnole.

Bari, en sa qualité de port, est également connue pour ses nombreux plats à base de poissons : vivaneaux aux olives, brème de mer à la San Nicola, anchois et petits poulpes en casserole.

Parmi les desserts traditionnels de Bari il y a les paste reali et les castagnelle, les cartellate avec le vin cotto.

Parmi les vins, de la province de Bari, on trouve le Castel del Monte, le Moscato di Trani, les blancs d'Alberobello et de Locorotondo, l’Aleatico et le Sangiovese.

Bari est le siège de plusieurs journaux :

• La Repubblica, a une édition pour Bari ;
• le Corriere del Mezzogiorno, éditions apulienne du Corriere della Sera ;
• City Bari ;
• Leggo Bari ;
• E Polis Bari.

La ville est aussi le siège de plusieurs journaux régionaux :

• La Gazzetta del Mezzogiorno ;
• Barisera ;
• Quotidiano Puglia.

• Radio Norba
• Radiobari
• Radio Luogo Comune
• Radio Puglia
• Manuel9 Radio

• RAI (siège régional apulien)
• Telenorba, la plus importante télévision locale privée en Italie[87]
• Antenna Sud
• Telebari
• Telepuglia
• Teleregione Color
• RTG Puglia
• Delta Tv

« Parti d'argent et rouge estampillée d'une couronne de ville »[88]

Le blason remonte au temps des croisades : l'argent qui est blanc dans l'héraldique symbolise la foi pure et blanche, et le rouge représente le sang versé pour sa défense[27].

Le bouclier est accompagné d'une branche d'olive (à gauche) et de chêne vert (à droite) croisé sous la pointe de l'écu et attachées avec un ruban de verdure, d'argent (blanc) et rouge.

L'agriculture est développée: vignobles, oliveraies et vergers d'amandiers sont les principales cultures qui ont fait surgir des moulins à huiles, des établissements vinicoles et des conserveries. Le commerce des produits agricoles est très actif, encouragé par la spécialisation des cultures (tomates, artichauts, concombres, raisins, poires, cerises et figues), résultat d'une forte demande à l'exportation. Le commerce du poisson est bien développé.

L'industrie a toujours été une force motrice et se développe dans le cadre de l'industrie alimentaire, chimique, pétrochimique, textile, du bois, et surtout mécanique. Les sociétés de mécaniques sont Magneti Marelli, Bosch Siemens Hausgeräte et Getrag, Bari accueille la plus grande implantation industrielle allemande de l'Italie[90]. À la fin des années 1980, dans le centre Elasis, le système à injection à rampe commune a été développé dont les droits pour l'industrialisation ont été vendus en 1994 par Fiat à Bosch.

La zone industrielle s'est progressivement déplacé à l'extérieur de la ville, et aujourd'hui elle se trouve entre les villes de Bari et de Modugno, avec des ramifications dans les villes de Palo del Colle et de Bitonto. La saturation de la zone a également facilité, dans la dernière décennie, la croissance du secteur industriel de Molfetta.

En 1987, la saturation du centre-ville a incité un homme d'affaires local, Giuseppe Degennaro, à construire près de la ville un centre intégré de gestion et de commerce de gros : le Baricentro qui se trouve à la périphérie de la ville de Casamassima et est un des plus grands centres de commerce en Europe[91].

Le secteur des services est plutôt dynamique, avec des sociétés comme Getronics, EDS, IBM et Olivetti[55].

La Foire du Levante a une fonction importante dans l'augmentation des activités commerciales[55].

Plage de Pane e Pomodoro.

Bari se trouve dans une position stratégique pour visiter certains des plus beaux endroits des Pouilles : à 30 km de la cathédrale de Trani, à 20 km du château de Barletta, à 40 km de la forêt Mercadante, de la ville d'art de Conversano et de Polignano a Mare, à 50 km des grottes de Castellana, à 70 km des trulli d'Alberobello et à 80 km de Ostuni. Les villes majeures de la région, Foggia, Tarente, Brindisi, Lecce, sont facilement accessibles grâce à la position centrale de la capitale[4].

Le tourisme à Bari a augmenté au cours de ces dernières années en raison du fait que la ville est devenue un important port de croisières, par la rénovation de l'aéroport qui a connu, ces dernières années, une forte croissance de son trafic, par la restauration de la vieille ville et du bord de mer, par l'aménagement de plages (plage Pane e Pomodoro, plage Torre Quetta) et de pistes cyclables à l'ouest, jusqu'à Mola di Bari[92].

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• Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias, Pouilles 2009, Petit Futé, 2009, (ISBN 9782746924932)
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• Iris Cardone Trono, Frédéric II de Souabe. «L'étonnement du monde», Adda, 2007, (ISBN 9788880827115)
• Alain Mesplier, Pierre Bloc-Duraffour, Le Tourisme dans le monde, Éditions Bréal, 2005, (ISBN 9782749505497), pages 187-190
• Nicola Sbis, Les Pouilles à votre table - Les recettes de la tradition, Adda, 2005, (ISBN 9788880825821)
• Colette Vallat, Autres vues d'Italie : lectures géographiques d'un territoire, Harmattan, 2004, (ISBN 9782747548861)
• Jean Flori, Les Croisades : origines, réalisations, institutions, déviations, éditions Jean-Paul Gisserot, 2001, (ISBN 9782877475426)
• André Pieyre de Mandiargues, Dominique Fernandez, Voyages dans les Pouilles - Sur les pas de Paul Bourget, Adda, 1997, (ISBN 9788880822660)
• Bruno Teissier, Géopolitique de l'Italie, Éditions Complexe, 1996, (ISBN 9782870276211)
• Juliette Bessis, La Méditerranée fasciste: l'Italie mussolinienne et la Tunisie, KARTHALA éditions, 1981, (ISBN 9782865370276)
• Ferdinand Chalandon, Histoire de la Première Croisade jusqu'à l'élection de Godefroi de Bouillon, Ayer Publishing, 1972, (ISBN 9780833705150)
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• L. F., La Fête de Saint-Nicolas, Ad Mame et C^ie, 1853
• Jean-Charles-Léonard Simonde de Sismondi, Henri Nicolle, Histoire des Républiques italiennes du Moyen Âge, volume 1, chez H. Nicolle, 1809

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• Città e paesi d'Italia, volume IV, Istituto geografico De Agostini, Novara, 1968
• Guida d'Italia - Puglia, Touring Club Italiano, 1978
• Nino Lavermicocca, Conoscere la città: Bari: guide alle case ed alle chiese della città vecchia, Edipuglia, Bari, 1981
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• David G. Chandler, The Campaigns of Napoleon, volume 1, Simon and Schuster, 1973, (ISBN 9780025236608)

• Liste des villes italiennes de plus de 25 000 habitants
• Liste des grandes villes d'Italie classées par leur nombre d’habitants

• Site officiel de la commune de Bari
• Province of Bari
• Worldfacts: « Bari, Italy »
• Notices d'autorité :

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  • Bibliothèque nationale tchèque
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